Hoje eu vou falar sobre as minhas fontes prediletas de gordura -- já que eu sou adepta do estilo de vida Low Carb High Fat.
As gorduras que eu mais consumo diariamente são:
- Manteiga
- Ghee (veja aqui os benefícios desse tipo de gordura, que eu consumo sobretudo no café da manhã)
- Óleo de coco (para fritar banana-da-terra é uma delícia)
- Avocado
- Azeite de oliva
- Castanhas (são o meu lanche da tarde)
- Semente de abóbora e de girassol (coloco na salada)
Eu também consumo ovos todos os dias, principalmente no café da manhã. Faço ovos mexidos no ghee, e tempero com sal, cúrcuma (falei sobre ela aqui) e pimenta-do-reino.
Para o almoço, eu refogo legumes na manteiga ou no azeite de oliva. Completo com uma fonte de proteína (geralmente peixes ou leguminosas) e faço um saladão com muitas folhas, avocado e sementes de abóbora e girassol.
Se eu tiver fome à tarde, consumo castanhas.
Deixo os carboidratos para a noite. Meus carboidratos, em geral, são raízes -- como mandioca e inhame -- ou uma banana-da-terra frita no óleo de coco e temperada com linhaça e canela.
Meu dia a dia é simples e prático, não é mesmo?
